Приготування ролу "Каліфорнія Сяке"
Необхідні інгредієнти:
1) 1/2 листа норі
2) 120г рису для суші (вже вареного)
3) 25г лосося
5) 5г білого кунжуту (смаженого)
6) 5г японського майонезу "Kewpie Mayonnaise"
Приготування
Візміть 120г вареного рису і викладіть на 1/2 листа норі (норі зазделегідь потрібно розрізати навпіл). Щоб рис не прилипав до рук, змочіть їх водою.
Розкладіть рис рівномірно по листу норі так, щоб ближче до Вас рис виступав на 0,5см за норі, а далі від Вас навпаки - не був розкладений до кінця.
Це виглядає ось так.
Посипте кунжутом.
Потім акуратно переверніть норі з рисом на другу сторону.
Додайте 5г майонезу.
Розріжте авокадо.
Відріжте пару скибок авокадо і очистіть від шкірки.
І викладіть лосось і авокадо на норі.
Підсуньте норі з рисом до себе на край циновки.
І, притримуючи пальцями, акуратно закручуйте.
Ось такий вийшов рол.
Потім необхідно підрівняти краї нашого ролу. Для цього покладіть його на край циновки і притисніть долонею.
Змочіть лезо ножа водою і акуратно розріжте рол на 8 частин.
Все, "Каліфорнія Сяке" - готова! Смачного.
Купити інгредієнти: | |
Рекомендуємо переглянути
Як приготувати суші вдома - Нігірі "Ебі"
Як робити суші - Роли "Норімакі"