Кошик

Ваш кошик пустий.



Рецепти ролів

Друк

Приготування ролу "Каліфорнія Унагі"

Необхідні інгредієнти:

1) 1/2 листа норі

2) 120г рису для суші (вже вареного)

3) 25г вугря

4) 15г огірка

5) 5г соусу для вугря "Unagi"

Приготування

Візміть 120г вареного рису і викладіть на 1/2 листа норі (норі зазделегідь потрібно розрізати навпіл). Щоб рис не прилипав до рук, змочіть їх водою.

Розкладіть рис рівномірно по листу норі так, щоб ближче до Вас рис виступав на 0,5см за норі, а далі від Вас навпаки - не був розкладений до кінця.

Це виглядає ось так.

Посипте кунжутом.

Потім акуратно переверніть норі з рисом на другу сторону. Викладіть вугор.

Зазвичай, в роли кладуть шкірку з огірка - без кісточок. Тому зріжте її і наріжте соломкою.

Підсуньте норі з рисом до себе на край циновки.

І, притримуючи пальцями, акуратно закручуйте.

Потім необхідно підрівняти краї нашого ролу. Для цього покладіть його на край циновки і притисніть долонею.

Змочіть лезо ножа водою і акуратно розріжте рол на 8 частин.

Можна також взяти розрізані шматочки макісою і підрівняти.

Викладіть рол на тарілку і полийте соусом "Унагі".

Все, "Каліфорнія Унагі" - готова! Смачного.

Купити інгредієнти:
Рис для суші "Nishiki" преміум 500г

Подробнее
Цена: 45 грн
Рис варений "Nishiki" преміум 960г

Подробнее
Цена: 70 грн
Сушені водорості "Nori Gold" 10 аркушів

Подробнее
Цена: 60 грн
Соус для вугря "Unagi Sauce" 250мл

Подробнее
Цена: 102 грн
Вугор копчений "Unagi Kabayaki" 100г

Подробнее
Цена: 93 грн
Соус для вугря "Unagi Sauce" 100мл

Подробнее
Цена: 55 грн
Кунжутне насіння біле "Sesame Seed" 100г

Подробнее
Цена: 32 грн
Кунжутне насіння чорне "Sesame Seed" 100г

Подробнее
Цена: 36 грн
Соєвий соус "Kikkoman - Soy Sauce" 250мл

Подробнее
Цена: 54 грн
Японський хрін "Wasabi Powder" 30г

Подробнее
Цена: 22 грн
Імбир маринований "Gari Pink" 250г

Подробнее
Цена: 43 грн
Рисовий оцет "Mitsukan - Rice Vinegar" 250ml

Подробнее
Цена: 48 грн

Рекомендуємо переглянути

Приготування суші

Васабі - Як зробити листочок з васабі

Суші рецепти - Рол "Каліфорнія Сяке"

Як приготувати суші вдома - Нігірі "Ебі"

Приготування суші відео