Необхідні інгредієнти:
1) 1/2 листа норі
2) 120г рису для суші (вже вареного)
3) 35г сиру "Філадельфія"
4) 50г лосося (можна брати сирий, слабосолений або копчений)
5) 10г червоної ікри
Але якщо у Вас бракуе часу на приготування в завжди можете замовити роли "Філадельфия" у наших партнерів "Оригамі".
Приготування
Візміть 120г вареного рису і викладіть на 1/2 листа норі (норі зазделегідь потрібно розрізати навпіл). Щоб рис не прилипав до рук, змочіть їх водою.
Не потрібно дуже приплескувати рис - він і так буде триматися.
Розкладіть рис рівномірно по листу норі так, щоб ближче до Вас рис виступав на 0,5см за норі, а далі від Вас навпаки - не був розкладений до кінця.
Це виглядає ось так.
Потім акуратно переверніть норі з рисом на другу сторону.
Викладіть рівномірно сир "Філадельфія". Але не по всій довжині норі, на краї бажано не класти, щоб не вилазив, коли будете скручувати рол.
Підсуньте норі з рисом до себе на край циновки.
І, притримуючи пальцями, акуратно закручуйте.
Потім необхідно підрівняти краї нашого ролу. Для цього покладіть його на край циновки.
І прирівняйте долонею.
Має вийти ось так. Аналогічно зробіть з протилежного боку.
Далі потрібно нарізати лосось. Це робиться ось так.
І викладіть його зверху на рол.
Покладіть на рол циновку, щоб надати йому форму.
Змочіть лезо ножа водою і акуратно розріжте рол на 8 частин.
І останній крок - викладіть на рол ікру.
Все - "Філадельфія" готова!
Смачного!
Купити інгредієнти: | |
Рекомендуємо переглянути
Як робити суші - Роли "Норімакі"
Приготування суші в домашніх умовах - Рол "Аляска"